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Saboreia estas festas com saúde

No que respeita à saúde e alimentação, costuma dizer-se que os doces devem ser reservados para os dias de festa. No entanto, isso não significa que se devam ingerir de forma excessiva. Para que possa disfrutar das maravilhas com que esta época nos presenteia, deixamos aqui as nossas sugestões alimentares para que tenha umas Festas mais saudável:

		Iniciar as refeições com sopa de hortícolas. Assim, ficará mais saciado e não consumirá quantidades exageradas de outros alimentos
		Acompanhar as refeições com hortícolas cozidos ( hortaliças, cenoura, couve, esparregado, grelos) ou salada (alface, tomate,cenoura, beterraba, cebola). Tempere com um fio de azeite e ervas aromáticas
		Em vez dos aperitivos salgados e fritos, optar por colocar na mesa frutos secos como nozes, avelãs, amêndoas, pinhões e amendoins (de preferência sem adição de sal ou açúcares). Estes frutos, também chamados de frutos oleaginosos, para além de serem saciantes, são ricos em ácidos gordos essenciais
		Os frutos secos como figo, passas e alperces secos, podem ser uma alternativa às bolachas e bolos que coloca na mesa como aperitivos. Embora tenham mais açúcar que os frutos frescos (devem ser consumidos com moderação) são ricos em fibra
		Na confeção das típicas refeições de Natal, optar por adicionar menos gordura e sal, utilize o azeite como gordura de eleição para cozinhar e utilize ervas aromáticas e especiarias para temperar
		Confeção dos alimentos - cozidos, cozidos a vapor, estufados simples ( sem refogar os alimentos) e grelhados
		Elaborar sobremesas saudáveis como por exemplo uma salada de frutas frescas enfeitada com romã que dará um efeito natalício, sendo este um fruto com benefícios antioxidantes e anti-inflamatórios
		Dos vários doces natalícios, dê preferência à aletria ou arroz doce, que são feitos à base de leite e ovos, ricos em proteínas de alto valor biológico
		Modere o consumo de bebidas alcoólicas e mantenha-se hidratado bebendo água ou chás
		Praticar atividade física. São dias excelentes para aproveitar o tempo livre. Por ex. faça caminhadas com a sua família

DICAS para a confeção de doces:

		Reduzir as quantidades de açúcar das receitas, como alternativas para dar sabor usar, como por exemplo canela e fruta;
		Substituir os lacticínios gordos pelos seus equivalentes magros ou equivalentes menos calóricos. Por exemplo substituir as natas por natas light, iogurte ou equivalentes vegetais;
		Os fritos, escorrer bem para retirar a gordura, utilizar papel absorvente. Evitar a reutilização excessiva de óleos.

A Medialcare aproveita para desejar a todos um Próspero Ano Novo.

Fonte: Direção Geral de Saúde