Proteja-se do cancro à mesa
De uma forma muito simples, recorrendo a alimentos do quotidiano, pode prevenir a doença mais temida nos dias que correm. Veja o que deve incluir no seu plano anti cancro.
David Servan-Schreiber, um médico e investigador que conseguiu travar com sucesso uma batalha contra o cancro durante vários anos antes de acabar por sucumbir da doença, não tinha dúvidas. O nosso organismo está concebido para detetar e lutar contra o processo de desenvolvimento de tumores. O que, se calhar, não sabe é que uma boa alimentação pode ser o melhor factor de prevenção.Veja o que deve comer para se proteger da doença.
O tomate figura na lista dos alimentos que integram este plano. Deve ser cozinhado para libertar licopeno, que tem a capacidade de inibir o crescimento de células de vários tipos de cancro, com um fio de azeite, que melhora a sua assimilação. Pode optar por molho de tomate enlatado com azeite e sem adição de açúcar. Além deste fruto, os especialistas recomendam o consumo regular de cenouras, inhame e batata-doce.
Além das diferentes variedades de abóbora, os diospiros, a beterraba e todos os frutos e vegetais de cores vivas (laranja, vermelho, amarelo e verde), como é o caso do pimento, da curgete, da couve-de-bruxelas, da couve chinesa, da couve-flor e dos brócolos, só para referir alguns. Coza-os a vapor ou salteie-os em (pouco) azeite numa frigideira para tirar maior partido das suas propriedades nutricionais.
Resumindo, o consumo de alimentos ricos em fibra, tais como legumes, fruta, cereais integrais e leguminosas podem ter um papel protetor contra vários tipos de cancro, em particular contra o cancro do colo-retal. Assim, o objetivo deverá ser o consumo diário de, pelo menos, cinco porções de fruta e legumes por dia (mínimo 400g), assim como de cereais pouco refinados (arroz integral, massa integral, pão integral) e/ou leguminosas como acompanhamento das refeições.
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