Detox Pós Férias

Para quem pediu aqui fica o tim tim por tim tim dos meus primeiros 2 dias de Detox Pós Férias.

Não se esqueçam que este foi um detox adaptado ao meu estilo de vida e portanto pode ser inspirador para quem segue o blog, mas pode ser necessário alguns ajustes caso tenha horários e estilos de vida diferentes dos meus. Como defendo sempre, mas nunca é demais relembrar, cada plano alimentar, mesmo os de carácter desintoxicante deve ser personalizado!

Então aqui vai.... Os primeiros 2 dias serão de JUICING DETOX e os restantes de SOUPING DETOX... basta seguirem as indicações e motivarem-se partilhando a sua experiência nas redes sociais utilizando os hashtags #detoxdalillian #receitasdalillian

Dia 1 e 2: JUICING

Estes primeiros 2 dias consistem em basear a sua dieta em Sumos Detox, garantindo 2 refeições sólidas ao almoço e jantar. Aqui os sumos são as estrelas! O Sumo Detox preparado (cerca de 1,5l) irá substituir o PEQUENO ALMOÇO, LANCHES DA MANHÃ e MEIOS DA TARDE.

NOTA: a quantidade de sumo depende do tamanho dos alimentos e portanto se não chegar ao litro e meio prepare mais sumo para conseguir preencher a volumetria.

Ao ALMOÇO E JANTAR vou optar por Saladas Detox onde incluo vegetias crus, fruta e uma fonte proteica.

INGREDIENTES:

4 Maçãs com casca
2 Peras com casca
2 Rodelas de gengibre fresco
2 Limões médios
3-5 Folhas de manjericão
6 Ramos de coentros
2 Colheres sopa de sementes de sésamo
400ml de água fresca

MODO DE PREPARAÇÃO

Lave muito bem os ingredientes e coloque-os no copo da liquidificadora, junte cerca de 300ml de água fria e triture até obter uma mistura homogénea. Ajuste a textura com água a gosto e sirva-o bem fresco com algumas sementes de sésamo como topping.

NOTA: a quantidade de sumo depende muito do tamanho dos alimentos e portanto se não chegar ao litro e meio prepare mais sumo para conseguir preencher a volumetria.

Ao ALMOÇO E JANTAR vou optar por Saladas Detox onde incluo vegetais crus, fruta e uma fonte proteica.

Salada Detox de tofu firme com couve roxa e mirtilos

Na altura do verão adoro saladas frescas, coloridas, ricas, misturando o que de melhor há nesta época do ano: vegetais variados, fruta fresca e uma fonte alternativa de proteína de origem vegetal. O tofu firme, de sabor delicado pode ser uma excelente opção. Por vezes misturo também quinoa, sementes de cânhamo e frutos secos como cajus, amêndoas ou nozes.

DIA 3 e 4: SOUPING

Depois de aceitar o desafio dos primeiros 2 dias JUICING, seguem-se os restantes... Nestes dois dias invertemos as exigências e faremos as refeições principais mais ligeiras em que a estrela é sem duvida as sopas detox, enquanto que as restantes refeições devem ser sólidas e saciantes.

Espero que gostem e regressem à rotina saudável com todo o entusiasmo!
Assim sendo ao PEQUENO ALMOÇO podemos optar por galetes de arroz ou milho sem sal ou tostas de trigo sarraceno com um pouco de doce sem adição de açúcar (pode optar por preparar compota utilizando fruta e sementes de chia) acompanhado de café com 1 c. chá de óleo de coco (opte por óleo de coco extraído a frio e não refinado)

A MEIO DA MANHÃ

1 peça de fruta e frutos secos sem sal

ALMOÇO

Sopa Detox de Pepino e Hortelã

INGREDIENTES:

3 Pepinos com casca
50 ml de bebida de coco ou arroz
1 Lima
1 Mão cheia de hortelã
1 Colher sopa de azeite virgem extra
1 Dente de alho
4 Talos de cebolinho
Sal dos Himalaias e pimenta preta q.b.
1 Colher sopa de sementes de cânhamo
1 Ovo cozido

MODO DE PREPARAÇÃO

Retire parcialmente a casca dos pepinos e as sementes do seu interior. Corte grosseiramente os pepinos e coloque os ingredientes no copo do liquidificador ou robô de cozinha, juntamente com a bebida vegetal, o alho, o sumo de lima, o azeite, a hortelã e o cebolinho já picados. Triture até obter a consistência desejada e tempere a gosto com sal e pimenta. Leve ao frigorífico durante cerca de 45 minutos para servi-la bem fresca. Pode adornar o prato com uma folha de hortelã, sementes de cânhamo e ovo picado.

NOTA: a quantidade de sumo depende muito do tamanho dos alimentos e portanto se não chegar ao litro e meio prepare mais sumo para conseguir preencher a volumetria.

Ao ALMOÇO E JANTAR vou optar por saladas Detox onde incluo vegetais crus, fruta e uma fonte proteica.

Para mais informações e consulta de algumas receitas, pode fazê-lo em: http://santamelancia.blogspot.pt

FONTE: http://santamelancia.blogspot.pt
Dra. Lillian Barros – Nutricionista Medialcare