Sugestões para um Natal mais saudável

A época natalícia é a época festiva mais celebrada em Portugal. Esta comemoração encontra-se intimamente ligada à típica ceia de Natal, a qual varia de norte a sul do país. Apesar da diversidade, a ingestão de gorduras saturadas e de açúcares refinados excessiva acaba por ser frequente. O Natal não se restringe apenas aos dias 24 e 25 de Dezembro, podendo começar mais cedo e terminar no dia de Reis. Neste período de tempo, o consumo alimentar altera-se frequentemente.

Sempre ouvimos dizer que os doces devem ser reservados para os dias de festa. No entanto, isso não significa que se devam ingerir de forma excessiva. De forma a tirar o máximo partido das maravilhas que esta época nos presenteia, deixamos aqui algumas sugestões alimentares para que tenha um Natal mais saudável:

- Inicie as suas refeições com uma sopa de hortícolas. Desta forma ficará mais saciado e não consumirá quantidades exageradas de outros alimentos;

- Acompanhe as refeições com legumes cozidos (hortaliças, cenoura, couve, esparregado, grelos) ou salada (alface, tomate, cenoura, beterraba, cebola). Tempere com um fio de azeite e ervas aromáticas;

- Em vez dos aperitivos salgados e fritos, opte por colocar na mesa frutos secos como nozes, avelãs, amêndoas, pinhões e amendoins (de preferência sem adição de sal ou açúcares). Estes frutos, também chamados de frutos oleaginosos, para além de serem saciantes, são ricos em ácidos gordos essenciais;

- Os frutos secos como figo, passas e alperces secos, podem ser uma alternativa às bolachas/bolos que coloca na mesa como aperitivos. Embora tenham mais açúcar que os frutos frescos (consumir com moderação) são ricos em fibra;

- Opte por confecionar as típicas refeições de Natal de forma mais saudável. Adicione menos gordura e sal, utilize o azeite como gordura de eleição para cozinhar e utilize ervas aromáticas e especiarias para temperar.

- Prefira confeções mais saudáveis - cozidos, cozidos a vapor, estufados simples (sem refogar os alimentos) e grelhados;

- Elabore sobremesas saudáveis como por exemplo uma salada de frutas frescas enfeitada com romã que dará um efeito natalício, sendo este um fruto com benefícios antioxidantes e anti-inflamatórios;

- Dos vários doces natalícios, dê preferência à aletria ou arroz doce, que são feitos à base de leite e ovos, ricos em proteínas de alto valor biológico;

- Modere o consumo de bebidas alcoólicas e mantenha-se hidratado, não esquecendo a água e/ou chás;

- Pratique atividade física. São dias excelentes para aproveitar o tempo livre (ex: caminhadas com a família).

A Medialcare deseja-lhe um Bom Natal e um Feliz Ano Novo!

FONTE: http://www.plataformacontraaobesidade.dgs.pt/